خواص تخم شترمرغ

تخم شترمرغ

شترمرغ می تواند از ۲ سالگی الی ۳۰ سالگی تخم گذاری کند و میزان آن در سال بین ۴۰ تا ۷۰ عدد می باشد جوجه کشی و تولید مثل را بخوانید ، تخم شترمرغ در مقایسه با دیگر پرندگان از نظر طعم بیشتر شبیه به تخم مرغ بوده و از نظر حجم بزرگترین تخم می باشد . تخم شتر مرغ از ارزش غذایی بالاتری نسبت به سایر تخم پرندگان برخوردار است ، این محصول شتر مرغ که حدود ۱ تا ۲ کیلو گرم است زمان مصریان باستان مصارف دارویی داشته است و منبع غنی از آهن می باشد و میزان کلسترول آن بسیار کم بوده و می تواند جایگزین مناسبی برای تخم مرغ باشد البته با توجه به اینکه هر فرد در هفته می تواند ۵ عدد تخم مرغ در برنامه غذایی خود داشته باشد می تواند آن را با یک عدد تخم شترمرغ عوض کند….

ارزش غذایی تخم شتر مرغ
تخم شتر مرغ مانند خود شترمرغ بسیار بزرگ است و حاوی ۲۰۰۰ کالری انرژی می باشد ، اگر قصد دارید تا تخم شترمرغ را آب پز کنید بهتر است بدانید که برای عسلی شدن آن بایستی ۴۵ دقیقه صبر کنید … و حدود ۱ ساعت و نیم طول می کشد تا آن سفت شود.

ارزش غذایی تخم شترمرغ

تخم شترمرغ حاوی مقادیر زیادی اسیدهای چرب غیراشباع است و مقدار ویتامین E ، B5 و منگنز آن از تخم مرغ کمتر؛ و میزان سلنیوم آن که به تولید و تکثیر اسپرم های سالم کمک می کند، بسیار زیاد است.
البته میزان مس، آهن، روی و کلسیم در تخم شترمرغ به تغذیه شترمرغ بستگی دارد .

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *